🍴[台東市區] 出出實驗坊~在日式建築清閒的渡過午後時光

若說台東印象應該是好山好水．清幽閑靜是個很好放鬆的地方

這是停留台東市區要一訪出出的原因之一

台東市區到了四維路一段這邊人流少很多

之前夏天是到台東美術館看展，順便在外面奔跑拍照

這次則來到寶町藝文中心這一區溜搭

在昭和11年(1936年)建造的日式木造宿舍群目前仍在擴建當中

來訪時看到部分建築連同花園已整理翻修的差不多了

剩下巷弄內還有幾區仍在施工中，均尚未正式對外開放

出出實驗坊緊鄰宿舍群，本身也是日式宿舍改建的

取得經營權後改建成輕食下午茶的用餐空間

內部盡可能保留了木造建築的味道，最欣賞保持頂樑裸露的部分

除了販售輕食飲品之外，櫃檯邊也放了一些文創小物販售

一旁還有一些書籍，真的很適合耗一整個下午在這兒

後院緊鄰寶町新的園區

店內的燈偏昏黃
主要還是靠落地窗採自然光

空間內放點小植栽增添生息

店內的用餐空間除了中間一大木桌之外

大多數均為散落四周的2人位子

半隱密的空間恰好讓各旅人都有自己的小空間，不至於相互打擾

待在這裡兩個小時過程真的滿安靜的，非常喜歡

新園區的庭院和出出

出出實驗坊的後門

出出的廁所需出後院到後方園區內使用

也因此可以順道進入寶町尚未開放的區域

牛肉丼飯

除了炸物小點之外出出也提供了一些簡單的飯食

牛肉丼飯使用了牛五花，另外放了些鴻禧菇

佐上清燙的花椰菜和玉米筍

醬汁的口味較為清淡，我自己是喜歡味道再加重一些

鹹甜鹹甜的醬汁拌飯最好吃了

洛神蜜鬆餅

很難得不用感到選擇障礙的品項

洛神花鬆餅感覺在這裡才吃的到，完全不用考慮要吃什麼口味呢！就是它了！

不確定出出的洛神花是自己做的還是買現成

出出選用的洛神花蜜餞酸度比較低，配上少量的蜂蜜淋上

酸味跟甜味都不會過於突出，保留讓鬆餅當主角的空間

喜歡這種花朵狀的鬆餅，吃起來酥脆感遠多於麵糊感，飽足感也比較低一些

好吃的鬆餅不需要多餘的鮮奶油也可以很順口，這一點出出加分 :)

出出本身由於是日式老宅改建

原則上不接待10歲以下兒童和寵物

我們到訪的這天剛好遇到工作狗可以特許入內

店員逐桌說明開放狗狗入內，覺得用心💗

原先寧靜的空間也隨著狗狗的來訪而熱絡起來，群起圍繞著牠拍照拍不停

🍴🍴 2021.01 🍴🍴

📔出出實驗坊

📞08-935 5116

🏠950台東縣台東市四維路一段671號

🕕12:00-19:00，Sat-Sun 11:00-19:00

⛔星期二