🍴[台中南屯] 皮諾可可Pinococo~星野旗下義式餐廳~避而遠之的海膽燉飯

由於疫情關係今年很難得的到了台灣好多地方

好幾處都是N年未再訪或未到訪過的地點

也因為這樣才有機會開始踩點List上的景點或美食

皮諾可可也是一個"終於來了"的一家店

主要是因為今年有幾位朋友陸續到訪都給出不錯的評價

促使我從塵封的記憶中掏出這家店

原來皮諾可可就在幾年前到訪的MEAT GQ隔壁

同屬星野集團的与玥樓和JL STUDIO也都在這邊

喜歡在這邊用餐的感覺

除了台中餐廳一貫的奢華之外

有專屬的停車場，用餐後出來也不會正對熙擾的車龍

舒服 !

約莫一個月前訂位，線上的訂位系統都顯示無法訂位

只好直接撥電話，晚餐時段只有17:30和19:30兩個時段可以選擇

我們選擇的前者，並提早到提早入座

此時小黑板剛要寫上更換品項，看的出來還在準備中

整個餐廳座位數滿多的，各桌均佈上餐具，看得出訂位已滿，臨時要用餐我想是沒辦法

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<<點餐小插曲>>

非常想要吃手工青龍辣椒捲，抱著必吃的心情來點餐

服務生居然說沒有供應！！！晴天霹靂！！！

結果點完餐過一陣子服務生才再來告知青龍辣椒捲恢復供應？

此時其它餐點已經無法取消，我們只好多點一道，整個吃太飽~~

但真心推薦這道小點有機會一定要嚐嚐

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番茄食蔬清湯

濃郁又不過於厚重的清湯

番茄帶出的酸味恰到好處

暖胃又開胃

炭烤海鮮沙拉

這盤海鮮分量滿大的

吃的出新鮮，不過從上菜速度跟溫度上感覺不是現烤的

吃到的這份鱸魚被友人嫌棄不夠熱

除此之外份量和海鮮熟度都掌控的不錯

炭烤章魚腳

處理到彈牙的章魚腳是可以預期的味道

底下鋪墊的毛豆拌了酸豆角是很突出的配角

一口章魚一口配菜，酸味恰好再分泌出口水迎接下一口

招牌炸雞翅  原味|蜂蜜芥末|焦化青蔥

我們選擇了少見的焦化青蔥口味

吃起來是比較有蔬菜甘甜味道的BBQ

吃不太出蔥的味道

手工青龍辣椒捲

必點！！必點！！

辣椒去籽後鑲入煙燻起司跟碎臘腸丁

裹上像餛飩的麵皮去炸，薄脆香酥

起司的味道沒有很重，主要是提供Creamy的口感並不會搶味

整體吃起來意外爽口，欲罷不能

自製剝皮辣椒奶油雞肉麻花捲麵

這是當日小黑板上SPECIAL

切碎的剝皮辣椒拌入奶油中

這道的剝皮辣椒味不算重，也沒有什麼明顯的辣味，需要配上上面的辣椒味道才足

其貌不揚，巴附醬汁的捲麵非常有咬食的Q感，一口接一口停不下來

乾煎大蝦海膽燉飯

很少可以看到海膽燉飯，這道自然成為本次嘗試的清單之一

黃澄澄的燉飯上放了一尾乾煎到半熟的大蝦和一些鮭魚卵

拍完照赫然一看還有煮到剛開即去殼的飽滿蛤蠣

海味燉飯這樣呈現，非常期待

挖了一匙飯湊到眼前就散發出濃濃的海膽味

整桌人一致認為這味道難以入口

有點像是日本料理海膽如果不夠鮮甜會出現的那個腥味

以前面幾道海鮮的表現來說，應該不是海膽的新鮮度出了問題

只是我滿訝異這個味道可以長期穩坐菜單名單上😅

整體來說前菜非常的優秀

只是我們點的兩份主餐都令人失望

或許主餐還是要點一些經典一點的比較安全吧

📔Pinococo

📞04-2380-3357

🏠408台中市南屯區益豐路四段689號

🕕11:30-22:00

⛔無