🍴[台南善化] LA時尚川菜~川菜店也賣烤鴨?!

LA時尚川菜，又名小蘭居酒屋?

雖附設停車場，但停車場的指標只大大的寫了"蘭"

繞了2.3圈一直鬼擋牆找不到入口，其實就在隔壁巷子進去而已~

入場看了菜單發現這裡晚上有賣日料?

才剛吃過龍門燄短時間又來品嘗川菜

無論是店面裝潢或菜色呈現，這兩家店都走截然不同的風格

LA這草綠色的扛棒不太像川菜館的感覺

門口是紅配綠...我個人也是不太懂這個時尚感

據說這個位置已經換過好幾家店，經營時間都沒有很長

希望LA可以撐久一點瞜，週末中午大概只有半滿，有點令人擔心

走進內部裝潢就比較順眼了😂

特別喜歡佐料區的這個小角落

本身就很喜歡琳瑯滿目的佐料

這裡的佐料們還被安頓的這麼好～看了就想吃

可惜今天我們沒有點乾鍋，下次想試試

櫻蝦高麗菜 110

片皮烤鴨 530

沒想過我會到川菜店吃烤鴨...

這裡的片皮烤鴨附了蔥白和小黃瓜，麵皮上桌時隨小蒸籠一起上

片鴨一直是烤鴨裡面個人最喜歡的吃法

也是最能吃出烤鴨功力的一種吃法

鴨皮的比例比鴨肉高出很多，咬下去的油脂厚度非常夠特別香

雖鴨皮稍微硬了這麼一咪咪，咬下的油香滿溢還是很迷人

也難得可以吃到熱呼呼的麵皮

筍絲空心菜 110

椒鹽魚片 270

炸過的魚片拌入蔥蒜辣椒

沒想到居然用薯餅來搭配

好喜歡那個薯餅~~(抓錯重點?)

水煮牛 290

我心中的川菜就是要有一道水煮牛或水煮魚

用花椒和各種辣椒炒香煉出來的油"颯~"的一聲澆淋後上菜，香氣四溢

雖說在台灣還沒吃到過正統川菜的做法

但就我在中國吃過一次的經驗... 也是不太承受的了(好辣😂)

LA的水煮牛肉切成比較厚的塊狀，吃起來也滿足

不過這水煮牛也真是幼幼班的辣，不吃辣的人也可以淺嚐

四季肥腸 330

店員如果不說真的不知道這道是肥腸...

放了四季豆跟爆米香，整個吃起來是比較像乾煸四季豆的做法

胡椒下手稍微重了一些，有種在吃鹽酥雞的錯覺

由於主角肥腸常常找不太到，這道我覺得稍微貴了一些

LA主廚炒飯 120

炒飯上面放了油雞和青蔥醬

青蔥醬吃起來蔥味不太鮮明，倒是有淡淡的甜味

還是比較習慣港式便當油雞會淋的蔥油醬

如果改成這味感覺會更香

這盤炒飯最後剩了一堆乏人問津的青蔥醬

農家菜心排骨湯 260

所謂的菜心吃起來應該是花椰菜心

放了蛤蜊的湯就是鮮甜

湯非常好喝，排骨倒是燉的不夠透

整體來說LA的川菜比較走創意路線

整個盛盤上來真的是所謂色香味俱全，配色作的極吸睛

裡面也很多特色菜色，不全是川菜

可能不是一間好的川菜館，但仍是一家口味不錯的餐廳

推薦給大家

🍴🍴 2020.11 🍴🍴

📔LA時尚川菜

📞06-581 2459

🏠741台南市善化區光復路48號

🕕11:00-14:00, 17:00-21:30

⛔無