🍴[台南中西] 夫水二木肉桂捲專賣~型男老闆店面新開張

我這個人呢，很少追蹤粉絲專頁

不太希望社群軟體完全排擠掉朋友的介面(雖說現在也差不多是這樣...)

在大量廣告充斥的頁面若是廣告做的不錯總還是會吸引人目光

夫水二木就是其一

夫水二木原先僅提供網路訂購

知道它的時候恰好在準備實體店面開張，並同時暫停肉桂捲預定

看著一顆顆圓滾滾的肉桂捲，名叫欠吃

像著了魔似的不小心按下追蹤

每天看著捲捲可愛的照片，心心念念期待著實體店面開張的那一天

殊不知這店面開的離我好遠...

赫然發現一些口袋名單都在這附近，真該找時間來消化一下

夫水二木位在大樓一樓的店面

一樓只有簡單的櫃台，透明蛋糕櫃陳列著滿滿的小圓肉桂捲😋

用餐區在二樓，兩面窗戶的採光讓室內的光線很好

水泥牆面一個大大簡單的LOGO，讓這個空間活潑了起來

雖然戴著口罩，會笑的眼睛和熱情的招呼聲之下

仍然一走進店門便被型男老闆溫暖

很幸運這天來的時候各種口味肉桂捲都還有

熱紅酒葡萄．蘭姆葡萄．威士忌桂圓．君度橙香．甜蜜蜜香蕉

苦甜巧克力．香烤核桃．原味珍珠糖

苦甜巧克力

很久之前台灣流行過一陣子熔岩巧克力和淋面的黑森林蛋糕

偏偏當時大部分的黑森林蛋糕都沒有真正放入酒漬黑櫻桃

讓傳統黑森林顯得與一般巧克力海綿蛋糕無異

濃口醇厚的巧克力甜點如果沒有做好甜度的調整或者增加口感的豐富度

很容易膩口或者凸顯不出該甜品的特色

爾後，大幅降低了挑選巧克力甜品的機率

苦甜，總會是挑選巧克力甜品的關鍵字眼

加上許多捲捲粉大力稱讚巧克力口味，姑且一試，確實也值得一試

烘焙後，融化的黑巧克力恰與肉桂抹面融合均勻

恰恰好的帶了巧克力迷人的苦味與香味，又完整保留肉桂香氣，相得益彰

君度橙香肉桂捲

眾多口味中君度橙香算是一眼命定款

放入君度酒糖漬過的橙皮，淡淡的酒香氣和柑橘氣味提升了捲捲的風味

切成細丁的橙皮均勻的散佈在捲中

可惜橙皮丁跟捲捲的黏著度不夠，使用刀叉的情況下，橙皮幾乎都落在盤中

或許此捲更適合豪邁一口咬下

肉桂捲麵包的部分烤起來表面一層薄薄的結皮，捲中的麵包則是柔軟的

由外層一口咬下，可以同時嘗到兩種口感交疊

或許也可以試試和我一樣，先以刀叉切了缺口

先吃捲心的部分，捲心上層可以吃到甜膩的糖霜，下層則是單純濃厚的肉桂味

再吃中間的麵包層，雙面都會沾附到肉桂糖，口感是柔軟有彈性的麵包

最後品嘗外層，烤過的表面微微脆感，另一側卻是柔軟的麵包，微有炸銀絲卷的口感

加上外層僅有單面的肉桂糖，甜度較低，作為收尾滿令人一猶未盡的

對於非螞蟻人來說

如果表面的糖霜淋面可以選配的話會比較好💧

嫩煎松阪豬/軟法起司

供應的早午餐有經典美式/塔香猴頭菇/嫩煎松阪豬可以選擇

均附95元飲品一杯，可補差價更換為其他飲品

不過95元飲品的選擇只有美式咖啡和伯爵紅茶就是了

這盤早午餐...我只能說這不是店家主打商品

飲料點了冷飲

蒡蒡茶(牛蒡茶)

元氣安福茶

🍴🍴 2020.11 🍴🍴

📔夫水二木

📞06-350 1368

🏠700台南市中西區民權路四段136號1樓

🕕10:30-18:00

⛔星期四