👩‍🍳Mozzarella Salad~新鮮起司配沙拉簡單好吃

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2年前第一次吃到友人現做的Mozzarella才發現原來Mozzarella可以這麼好吃
上週收到了試吃小禮物，開箱的這天是第6天，Mozzarella依舊柔軟帶淡淡奶香
補貨了一些生菜剛好自製很簡單清爽的晚餐
再買個麵包作為澱粉來源，這天的是柚香巧克力乳酪

[食材準備]
🧂喜歡的生菜/櫻桃蘿蔔1顆/海鹽少許/黑胡椒少許/Mozzarella 60g/巴薩米克醋1/2茶匙/橄欖油2茶匙
👉生菜稍微沖水瀝乾水分備用

🅐櫻桃蘿蔔去澀味，切除蒂頭後切成薄片，加入約1/4匙鹽巴抓勻，靜置10-15分鐘出水後用開水沖掉鹽分
🅑生菜盛盤，隨意擺上去澀後的櫻桃蘿蔔和手撕Mozzarella，隨意撒上鹽和胡椒
🅒巴薩米克醋和橄欖油攪拌後淋上，完成！

🔔巴薩米克醋和橄欖油1:3-1:4都可以，依個人喜好

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🍴[台南永康] 隱密的預約制川菜餐廳~龍門燄~

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