🍴[台南中西區] 朋友居酒屋~炸蝦壽司不虧是人氣第一~當月壽星送茶碗蒸一枚

5月的時候初訪，事隔3個多月帶著炸蝦愛好者二訪

赤崁樓這附近真的好難停車，強烈建議騎車來就好

這一天用餐廚房不知道何來的快手

咻咻咻的一次上滿4.5道菜，搞得我拍照好匆忙，吃也吃得緊張

滿滿一桌菜還沒消完下一道菜又上來取暖了

這天上菜順序也怪怪的

山藥拌生蛋這樣的冷前菜怎麼最後才上，母湯阿~

【炸蝦壽司】

不虧為人氣No.1料理，吃了第二次還是覺得好好吃

雖然壽司捲裡一樣找不到太到蝦，還是無損我對它的愛💗

壽司裡面有炸蝦的麵衣是酥脆的

放了小黃瓜和蘿蔓提供水分和清脆的口感

一點點美乃滋增加甜味

一顆壽司的多樣性就是這樣

【炙燒比目魚握壽司】

以往這一道都是我進日料店第一個劃單的餐點

這幾年可能比目魚比較隨處可見就沒那麼執著了

記得剛開始迷戀比目魚的時候還看過趴在壽司上還可以拖著長長尾巴的魚料

現在比目魚一個比一個個頭小

這兒的算不錯了，至少俯視看不到醋飯

【唐揚炸雞】

這炸雞一看就好吃，心中完美的炸雞色澤就該長這樣

但不知道是不是被俺の豚胃口養大了，覺得這分量好少阿

【炸豆腐】

【綜合生魚片】

滿推薦他們家的生魚片!!

生魚品質好沒有筋是基本要的

但很少店家綜合生魚片除了附上足夠的生魚片之外還有干貝跟花枝

而且底下附的海藻也是清脆又新鮮，真心推薦

【鮭魚肚握壽司】

一份六個，選擇兩個有炙燒的(炙燒+5元)

我自己是享用到生的部分，但對於這種偽裝成握壽司的"蓋"壽司有點看不過去

雖然不影響味道，不過還是建議握完生魚再炙燒賣相好一些

【綜合天婦羅】

帶了兩支炸蝦，天婦羅麵衣很酥脆，好吃

【日式菠菜蛋】

菠菜．香菇．蛋，菠菜跟香菇本身出的水讓蛋變的鮮甜

不過這道看到什麼就是什麼味道，沒有驚喜

【山藥+生蛋】

第一次用餐時點錯點成生鮪魚拌山藥，裡面用的是山藥泥

我還是喜歡吃這種切成細絲的山藥，沾點日式醬油再來點山葵提個嗆味就很好吃

自己切過一次山藥絲，滑到懷疑人生，在外請對山藥絲心存敬畏😂

【鹽烤松阪豬】

其貌不揚的松阪豬，但只要咬起來有有脆度有嚼勁又彈牙，灑點胡椒鹽就無敵

📔朋友居酒屋

📞06-221 7423

🏠台灣台南市中西區新美街156號

🕕17:00-00:00

⛔星期一