👩‍🍳辣味番茄牛肉義大利麵~剝皮辣椒這樣吃!

 

上次出外用餐時老闆介紹他的炸雞沾醬的辣味是來自剝皮辣椒

苦不知要怎麼消耗掉剩下的剝皮辣椒的我就想說把他丟到義大利麵裡試試吧

先說結果：自己覺得豪喜歡~非常涮嘴

[食材準備]
🧂 義大利麵150-180g/洋蔥半顆/剝皮辣椒4條/牛肉片150-200g/番茄罐頭150g
👉洋蔥順紋切絲備用

👉剝皮辣椒切成小丁，並取兩大匙湯汁備用

👉牛肉切成大片備用

🅐水煮滾後下義大利麵跟兩匙鹽

🅑另取一鍋加少許油炒軟洋蔥

🅒加入牛肉炒至半熟

🅓加入剝皮辣椒和剝皮辣椒湯汁，番茄罐頭和義大利麵拌勻收汁即可

🅔最後可以試一下味道看要不要再加鹽，我自己是沒再加了

🔔以上食材約準備兩人份，照片顯示為一人份

🔔牛肉隨喜好加，為了不想太油膩這次使用牛胸腹肉片

🔔番茄罐頭這裡是用去皮整顆番茄罐

🔔可直接用煮麵水再燙青菜，營養均衡擺盤又加分 !