🍴[台南東區] 宝鰻鰻魚料理專門店~也是花草茶專家~到底是花草茶厲害還是鰻魚厲害
沒有特別愛吃鰻魚，但比起鰻魚握壽司總更喜歡鰻魚飯油香的味道
吃鰻魚的經驗有限，只記得N年前吃過神農街的室町鰻丼三吃
雖然一直有回訪的念頭，礙著總總因素總是沒有成行，經過N年終於又有這念頭來吃鰻魚飯
原本開在民權路上的宝鰻在東區開了二店，招牌顯著到經過的人想不注意都難
我也是經過了好幾次注意它好久了才來用餐
必須說好險有養成訂位的好習慣，實在沒有預料到鰻魚在東區生意可以這麼好，難道是因為七夕的關係?
6:30到的時候已客滿，陸續有人進來用餐之外，也看到滿多人外帶餐點
菜單也是很簡單只有三頁，鰻魚飯．日式定食．飲品
這裡的鰻魚選用出口日本等級的5P白尾小腹鰻，當然要吃鰻魚啊! 點了兩份梅套餐 - 醬燒和白燒各一
餐前先送上附餐飲料
【百香舒活馬鞭草】
百香果在各種飲品中都很有存在感，這杯也不例外，馬鞭草茶香稍微降低百香果的甜度
【清爽桂花檸檬】
在杯緣沾上了一圈鹽巴，一眼就知道是好喝的飲品，桂花的香味非常濃厚，是我喜歡的味道
前幾口喝的時候都會沾到鹽巴，鹹味帶出的層次讓人不自覺的想要馬上喝下一口
宝鰻的花草茶真的名不虛傳，至少我們點的兩杯都很好喝
【醬燒鰻魚梅套餐】
套餐附了一份小沙拉．兩樣小菜．一個蒸蛋．鰻湯
沙拉和小菜均稍嫌普通沒有特別突出，蒸蛋是細緻好吃的而且熱呼呼
鰻湯應該是用魚頭和魚骨，加入蔬菜和薑下去熬煮，湯頭看起來透明清淡卻很夠味👍
主角鰻魚一開蓋看到那色澤就讓人口水直流，就是這樣有點焦赤的顏色才對!
鰻魚咬起來有彈性，而且真的無刺! 帶甜的醬汁跟台南肉燥飯一樣迷人~
【白燒鰻魚梅套餐】
咬了一口白燒，淡淡的鹹味之外，咬下時嘴唇被膠質絆住實在太犯規，完全烤出鰻魚的膠質，是不一樣的風味~也推!
這越光米煮的真好，看我把它吃個精光，對面的朋友即使已飽也要再續一碗飯
這餐吃的真的很滿足，花草茶也真的是超級好喝，差點手滑買花草茶包回家
家裡還有一堆英式茶葉在等我💧💧💧
📞06-200 4273
🏠台南市東區東平路75號
🕕11:00-14:00, 17:00-21:00
⛔不定休
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